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来源：常识下载网/时间：2024-04-24 09:44/作者：
在中华美食中，烤乳猪是一道极具地方特色和口感的美味佳肴。而今天我们将为大家介绍一种结合现代烹饪技巧的烤乳猪制作方法——幻塔烤乳猪。
主料：鲜嫩的乳猪半只、盐、胡椒粉、料酒、葱姜蒜、食用油。
辅料：大葱、生姜、香叶、八角、桂皮、花椒。
将乳猪肉洗净晾干，用刀在乳猪皮肉上均匀划上刀口；然后涂抹适量料酒、盐和胡椒粉，腌制片刻。
将葱姜蒜切成丝，大葱切段，生姜切片。将葱姜蒜、大葱、生姜、香叶、八角、桂皮、花椒放入锅中，加水煮沸。
将腌制好的乳猪放入沸水中焯水，捞出晾干。然后将乳猪均匀涂抹食用油，放入烤箱以180摄氏度烤制至金黄酥脆。
取出烤好的乳猪，切成适口的块状，摆放在盘中。再将煮熟的烹饪配料浇在乳猪上，即可食用。此时的幻塔烤乳猪，皮脆肉嫩，肥而不腻，香味四溢，绝对令人食指大动。
1. 在烤制过程中可适当翻转乳猪，确保均匀受热。
2. 可根据个人口味增减食材调料的用量。
品尝属于自己亲手制作的美食，是一种独特的享受。希望通过本文的幻塔烤乳猪制作教程，让您也能亲手尝试制作出这道美味的中华佳肴，与家人朋友共同品尝，共享快乐时光。
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